Boquerones en vinagre
Un clásico aperitivo fácil de preparar aunque lleva algunas horas de reposo.
Boquerón
El boquerón es el hermano pequeño del pescado azul. Es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y tiene vitaminas del grupo B, A y D.
Sardinas al ajillo
Quince minutos se tarda en cocinar esta receta de sardinas.
Sardina
La sardina tiene una carne muy sabrosa, es muy buena fuente de omega-3.
Salmonetes con patatas
Salmonetes crujientes acompañados de unas patatas y ensalada. Sencillo y muy nutritivo. Receta de Karlos Arguiñano.