Paté de mejillones

Instrucciones

Preparación

1. En un bol grande ponemos los mejillones y el líquido del escabeche.   
2. Añadimos el atún claro y el aceite de oliva que va en la lata.
3. A continuación, ponemos el resto de ingredientes, los quesitos, los palitos de surimi troceados y finalmente, la mayonesa.
4. Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor.
5. Trituramos con la batidora para dejarlo bien fino procurando que no nos queden grumos.
6. Lo pasamos a un recipiente, tapamos con film transparente y lo metemos en frío al menos un par de horas para que coja la textura definitiva para que pueda untarse.