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Ingredientes
- 250g de salmón ahumado (en filetes grandes para poder enrollarlo)
- Dos aguacates
- Crema de queso fresco
- Eneldo fresco
- Limón
Instrucciones
Para hacer el relleno
- Sacamos la pulpa de los aguacates y los cortamos en bastones.
- Añadimos unas gotas de limón al aguacate para evitar que se oxide.
Pasos finales
- Extendemos en una superficie plana las lonchas de salmón.
- Untamos las lonchas con queso fresco y colocamos encima unos bastoncillos de aguacate (los colocaremos en el extremo de la loncha por donde empezaremos a enrollar)
- Enrollamos las lonchas de salmón con cuidado y los colocamos sobre un plato. Añadimos unas pizcas de eneldo por encima y listo.
