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Ingredientes
- Lomos de Lenguado
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de espinacas
- 1/2 taza de cilantro
- 2 tazas de caldo de pescado o agua (saldrá más rico con el de pescado).
- Sal
- 1 taza de arroz
- Pimienta
Instrucciones
Para hacer la salsa
- Licuamos las espinacas, el cilantro y el caldo de pescado (si no tenemos licuadora, lo batimos para que quede muy pasado).
- Reservamos
Para hacer el arroz
- En un cazo ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla muy picada
- En cuanto cambie un poco de color incorporamos el arroz, lo mezclamos bien y añadimos el licuado.
- Dejamos cocer
Pasos finales
- Cuando el arroz esté casi a punto, pasamos los lenguados por la plancha.
- En nuestra receta hemos puesto una base de arroz y encima hemos puestos los lenguados.
