Salmonetes con patatas
Salmonetes crujientes acompañados de unas patatas y ensalada. Sencillo y muy nutritivo. Receta de Karlos Arguiñano.
Salmonete
El salmonete se refiere a dos especies diferentes: el salmonete de fango (Mullus barbatus) y el salmonete de roca (Mullus surmuletus).