Octopus vulgaris

Pulpo

Nombre científico
Octopus vulgaris
Peso
Unos 3 kg (máximo 10 kg)
Tamaño
Hasta 1,3 m

Descripción

Los octópodos son animales marinos de la familia de los moluscos cefalópodos que carecen de esqueleto: ni interno ni externo.

Es un animal carnívoro, que se alimenta de crustáceos pequeños, bivalvos y peces durante la noche y de día prefiere permanecer oculto.

El pulpo tiene ocho brazos cubiertos de potentes ventosas, tres corazones y un cerebro.

La característica más llamativa del pulpo es técnica para evitar ataques de sus depredadores. Tiene un mecanismo mediante el cual expulsa agua, lo que le permite propulsarse a gran velocidad. Además cuenta con un depósito de tinta que utiliza para provocar confusión y poder huir. El pulpo común puede camuflarse haciendo coincidir sus colores con los colores de su entorno. Además, puede perder alguno de sus brazos para escapar de un depredador. 

Localización

Se encuentra en el Atlántico norte, Mar del Norte, Atlántico sur, Pacífico, Indopacífico y Mediterráneo.

Localización geográfica del pulpo

Características nutricionales

El pulpo tiene muy bajo contenido en colesterol y nueve vitaminas. selenio yodo, fósforo, calcio, sodio, zinc y magnesio

NUTRIENTESpor 100gr
Calorías164
(687 kJ)
Proteínas29,8 g
Grasas2,1 g
Vitamina A45 µg
Vitamina C8 mg
Vitamina D
Vitamina E1,2 mg
Vitamina K0,1 µg
Tiamina0,1 mg
Riboflavina0,1 mg
Niacina3,8 mg
Vitamina B60,6 mg
Fólico24 µg
Vitamina B1236 µg
Calcio106 mg
Hierro9.5 mg
Magnesio60 mg
Fósforo279 mg
Potasio630 mg
Sodio460 mg
Zinc3,4 mg
Selenio89,6 µg
Fuente: https://nutritiondata.self.com/

Vídeos

Consejo para limpiar y cocer el pulpo
Técnicas de camuflaje del pulpo
Reportaje sobre los pulpos de National Geographic (en inglés)

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